(1)武汉酸白菜。将中等大小的白菜去掉黄叶和老帮，洗净晾晒2天后，一层白菜一层食盐逐层装入缸内，白菜和食盐的比...[查看详情]

2017-04-15

食碱亦即食用碱，是指有别于工业用碱的纯碱（碳酸钠）和小苏打（碳酸氢钠）。小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳...[查看详情]

2021-08-10